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商品訊息描述

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●無防腐劑、低鹽、甘醇好味

●卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

●富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA

●包裝精美,年節送禮超體面




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【金鑽冠軍烏魚子】4兩(單片盒裝)

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【金鑽冠軍烏魚子】6兩(單片盒裝)

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年節送禮就送最好的

全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子

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榮獲全國十大金鑽烏魚子

無防腐劑、低鹽、甘醇好味

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優惠專區





年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間,因此俗話說:「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」,可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜,正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子,品質較佳,香氣較濃,烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素,被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續,才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為:精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤:烏魚子先以高梁或米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面略為起泡時,即可取出,待涼後,切成薄片。

酒煎:先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約1/4的高梁或米酒,開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火,待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用高梁酒含的酒精成份點火,燒完一面再燒第二 面,全程約3分鐘,這樣烤出來的烏魚子正好恰熟,口感最佳,還帶濃郁酒香。

水煮:可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙,約10到15秒翻面,再燙10到15秒即可撈起,然後切片,搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子,經過料理後就是一道很棒的佳餚囉!將烏魚子料理過後切片,配切片的蘿蔔,就完成一道非常稱職的下酒菜~









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子,香Q濃郁口感在口中散開,只能以人間美味,卵中極品來形容,鹹而不膩,香而不憂,一旦食用,會有停不住嘴的感覺,是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷



烏魚子/禮盒

SGS認證







全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地:台灣

成份:烏魚子卵超值推、鹽

重量/規格:3兩±10% ;4兩±10%;6兩±10%

製造日期:依外包裝標示

保存期限:-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產,請盡早食用,如要長期保存,將原真空袋(未開封)保留,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象,以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。




商品訊息特點獨家

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



13歲罹患腦癌,讓從小立志當體育老師的建弘,沒了希望, 23歲腦癌復發,他失去了右眼,這也剝奪了他另一項人生目標──職業攝影師。為此,他一度尋死,但轉念一想,即使只有一顆眼睛,也能捕捉更多美好風景,於是拿起手機拍下術前模樣,並以「十年兄弟」為名,榮獲第六屆「捕捉希望」數位攝影比賽癌症病友組亞軍。

為幫助癌友、家屬抒發情緒,癌症希望基金會與羅氏大藥廠特舉辦第六屆「捕捉希望」數位攝影比賽,期望藉由攝影,讓患者有信心追求人生美好的事物,並採正向態度面對病魔。

醫學的進步,讓癌症不再是絕症,但治療過程的辛苦加上心理的恐懼,常常讓病友吃不好也睡不好,而病友心理的調適,除了家人、朋友的支持外,最終還是回到癌友自己的療癒。

癌症希望基金會執行長蘇連瓔表示,許多癌友習慣以相機記錄自己罹癌經歷及生活,基金會從2008年開始以《捕捉希望》為名,舉辦攝影比賽,透過鏡頭傳遞一張又一張感人的場景,希望癌友積極抗癌,拿起相機,用快門聲為自己生命加油。

今年共有199名參賽者以「癌症給我的禮物」為題材,傳達抗癌信念,分享心路歷程,評審遴選出23幅優秀作品,從6月起陸續至全國11家醫院展出,希望所有癌友均能勇敢抗癌、不輕言放棄。

腦瘤傷及左側運動神經,讓建宏無法運動,十年後復發,又讓他沒了右眼,但他即使左腳不便,只剩一隻眼,卻還是積極面對人生挑戰,勇敢拍下自己模樣,獲得評審青睞與肯定。

今年癌友組冠軍作品為「一路到底」,作者為單親媽媽方瑞萱,她人生悲慘程度有如八點檔連續劇,年幼失學,中年先生外遇,讓她幾度輕生,失婚後卻又確診舌癌,在孩子們的鼓勵下,重燃生命之火,她用相機拍下大腿上36.5公分傷疤,搭配模型汽車,象徵人生只要油門直催,就能充滿希望。【本文經《健康傳媒》授權刊登】





看不懂的罵聲連連,看得懂的往往拍案叫絕。操著中共央視字正腔圓的主播腔,配上老蔣時代的世界觀,網路媒體「眼球中央電視台」放肆嘲諷台灣政治、社會議題的荒謬,年輕人就愛這一味。

「觀光局組團冒著生命危險,赴中華民國大陸淪陷重災區,……就是希望能夠邀請陸客回來一起維穩101大樓的地基,讓日月潭避免台蛙猖獗氾濫。」

這段讓人啼笑皆非的句子是出自擁有12萬粉絲的社群網紅——眼球中央電視台。

成立於2015年8月,這個以「中華民國正統官媒」自居的網路原生媒體,在主播「視網膜」看似正經八百的播報下,特寫了台灣政治、社會議題的荒謬,予以大大嘲諷。

他們聚眾與創造話題的能力,不僅數度讓主流媒體跟風報導,更在今年1月以群眾募資方式,在台中首度舉辦大型線下活動「央視春晚」,召集了360位的網紅與粉絲到場參與,門票在開賣五小時內全數完售,活動影片瀏覽次數更達57萬。

不少人好奇,眼球中央電視台為什麼能在社群時代勝出?

「我們其實在玩『中華民國等於全中國』的世界觀,」22歲的陳子見(即最新出版主播「視網膜」)說,透過幽默、諷刺、惡搞反串的方式來論述時政,讓不同立場的閱聽眾覺得「怪怪的」,進而能去思辨與對話。

眼球的影片選材內容多數是政治、環境、古蹟保存或開發建設等公共議題,「我們的世界觀強調拚經濟,所以跟經濟利益牴觸的社會公平正義問題,都是我們想放大的題材,」27歲的眼球中央電視台製作人「動眼神經」何姍蓉表示。

眼球的能動性展現在三層面,其一是放大時政的荒謬,如「陸客不來了」之後,執政者與民間的對應舉措;其二是呈現台北觀點之外,被主流媒體忽視的地方新聞,如南投砂石事件;其三是成為公民記者的協同力量。

如同後殖民理論家霍米.巴巴(Homi Bhabha)曾在《文化的定位》提出「擬仿」(Mimicry)概念。

眼球擬仿中國中央電視台對黨國歌功頌德的語調、用詞與立場,試圖以矛盾的做法,引起閱聽眾對公共議題的關注與批判;他們的立場乍看變動難測、論述荒謬可笑,看不懂的罵聲連連,看得懂的往往拍案叫絕。

此外,更形塑了一個曖昧、模糊的第三空間,提供不同立場、不同世代的人得以打破同溫層來對話,就如同海水打在暗礁上愈會激起浪花。

「我們想做的是突破同溫層,而不是一言堂,」何姍蓉說,眼球不僅可以接觸到中國人、台獨的社運青年、國民黨正藍軍青年,不論統獨或年齡,這些人都可以在眼球產生交集。

「台灣政治或時事的諷刺市場已經空缺太久了,其實很多觀眾是期待有這樣的東西,」社民黨委員、《阿苗帶風向》直播節目主持人苗博雅觀察。

許多人會把眼球跟政治娛樂節目《全民大悶鍋》比較,不過兩者屬性其實截然不同。除了載具、價值觀有別以外,最重要的一點是,世代差異與集體經驗有落差。

從小喜愛新聞、聽到新聞台背景音樂就很開心的陳子見說,在國外念書、參加中國交流營隊,以及經營眼球後,對自己最大的影響就是重新思索「國家認同」問題,「我以前真的是經典的小朋友,認為中華民國等於台灣,」但現在不同了。

何姍蓉則是在歷經到瑞典交換學生、歐洲背包旅行,從National Day(國慶日)、National Color(國家代表色)體悟到國家認同的問題,「這一代愈多人出國,就有愈多人發現我們國家的矛盾」。

藉由國外經驗與社會運動的啟蒙,加上集體焦慮的立基,眼球對於自己要前行的方向毫不猶疑。

苗博雅說,「眼球的成功在於,一開始就把想要做的事情抓得非常明確;其次是,不能忽略它社群媒體的特質,它互動做得非常好,當(話題、影片)在社群中持續發酵,所有人都會期待跟它有進一步的互動。」

眼球的粉絲特性是這樣的:35歲以下的年輕人、知識份子、積極參與互動(包含網友間的互動)、模仿眼球的用詞來留言,以及享受被視網膜罵、冷落的「抖M」(指嚴重被虐傾向)特質。

「他們(網友)把我看成是比較高高在上的角色,很享受被冷落的感覺」,陳子見笑說。…(完整報導,請見《天下雜誌》第617期)

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※更多精彩報導,詳見《天下雜誌》網站。

※本文由天下雜誌授權報導,未經同意禁止轉載



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